Köchin/Koch
Bewusstes kochen – Endlich Frühling (flexitarisch / vegetarisch)
Endlich Frühling (flexitarisch/ Vegetarisch)
Was für eine schöne Jahreszeit der Frühling doch ist. Die Natur ist erwacht. Das heimische Obst – und Gemüseangebots wird immer größer. Eine Jahreszeit der Vorfreude auf das, was wieder neu gewachsen ist und wir frisch verarbeiten können- zu leckeren Gerichten, die uns stärken und guttun.
Das kochen wir an diesem Tag mit Ihnen:
- Spargelessenz mit Kerbel
- Fenchel-Carpaccio mit Rosmarin-Focaccia
- Marinierter Eifeltofu in der Sesamkruste auf Pak Choi (in der vegetarischen Variante)
- oder Isländischer Biolachs auf Pak Choi (in der flexitarischen Variante)
- Erdbeer-Stracciatella-Lasagne
Inklusive professioneller Kochbegleitung, Rezepte, Speisen, alkoholfreie Getränke, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein
