Vegetarisch

30
September
14:00 - 18:00

GenussReich- Herbst (vegetarisch/ flexitarisch) Ausverkauft

Das große Gemüse-Finale hat begonnen. Bunter ist das heimische Gemüseangebot fast nie. Das Sommergemüse ist noch da und das Herbstgemüse kommt hinzu. Da fällt die Entscheidung schon fast ein bisschen schwer, was denn heute auf den Tisch kommt. 6 Inspirationen für Ihre gesunde Küche. Das kochen Sie mit uns: Nordafrikanischer Kürbis-Feigeneintopf  (vegetarisch) Pilzgulasch (in der vegetarischen Variante) Mediterranes Putengulasch (in der flexitarischen Variante) Herbstliches Risotto mit Walnüssen und Birnen (vegetarisch) Tiroler Spinatknödel mit herbstlichem Salat (vegetarisch) Lengfisch mit Kapern und Zitrone auf herbstlichem Gemüse mit Kräutern der Provence (in der flexitarischen Variante) Saganaki mit Kapern und Zitrone auf herbstlichem Gemüse mit Kräutern der Provence (in der vegetarischen Variante)   Inklusive professioneller Kochbegleitung, Rezepte, Speisen, Wasser, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein ...

14
Oktober
14:00 - 18:00

GenussReich- Herbst (vegetarisch/ flexitarisch) Einige wenige Tickets

Das große Gemüse-Finale hat begonnen. Bunter ist das heimische Gemüseangebot fast nie. Das Sommergemüse ist noch da und das Herbstgemüse kommt hinzu. Da fällt die Entscheidung schon fast ein bisschen schwer, was denn heute auf den Tisch kommt. 6 Inspirationen für Ihre gesunde Küche. Das kochen Sie mit uns: Nordafrikanischer Kürbis-Feigeneintopf  (vegetarisch) Pilzgulasch (in der vegetarischen Variante) Mediterranes Putengulasch (in der flexitarischen Variante) Herbstliches Risotto mit Walnüssen und Birnen (vegetarisch) Tiroler Spinatknödel mit herbstlichem Salat (vegetarisch) Lengfisch mit Kapern und Zitrone auf herbstlichem Gemüse mit Kräutern der Provence (in der flexitarischen Variante) Saganaki mit Kapern und Zitrone auf herbstlichem Gemüse mit Kräutern der Provence (in der vegetarischen Variante)   Inklusive professioneller Kochbegleitung, Rezepte, Speisen, Wasser, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein ...

18
Oktober
18:30 - 22:30

Indische Küche vegetarisch

Willkommen in der exotischen Welt der indischen Küche Voller aromatischer Gewürze, köstlichem Geschmack und zahlreichen gesunden Zutaten. Vegetarisches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der authentischen indischen Küche. Die verwendeten Gewürze und Kräutern erwecken das fleischlose Essen zum Leben und verwandeln die Grundzutaten in exotische, verlockende und schmackhafte Gerichte. Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wenden verschiedene Kochtechniken an, um ein authentisches indisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Sie kochen mit Anupama Jain authentische indische Gerichte: Das aktuelle Menü: Aperitif: Nimbu Shikanji – selbst gemachte Zitronen Limonade Vorspeise: Rawa Dhokla & Dhaniya Chutney (gedämpfter Grießkuchen mit Koriander Chutney) Hauptgericht: Dal Tadka, Ghee Jeera Reis, Paneer Paratha, Kakdi Raita (Dal Tadka Gelbe Linsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, Ghee Kaju Reis – Basmati Reis mit Cashewkernen, Paneer Paratha – Brot mit indischer Käse Füllung, Kakdi Raita – Gurken Joghurtdip) Nachtisch: Kheer (Kheer Indischer Milchreis)   Inklusive: Aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten ...

19
Oktober
18:30 - 22:30

Bewusstes Kochen (flexitarisch / vegetarisch)

Das große Gemüse-Finale in der Natur. Jetzt hat heimische Gemüse-Auswahl Hochsaison. Das Beste daran, diese Küche schmeckt nicht „nur“, sondern hilft Ihrem Körper gesund zu bleiben. Das kochen Sie an diesen Tagen mit uns: Paprikaessenz mit Rosmarin und Safran-Frittata Möhrenlachs auf Kartoffel-Kräuter-Rösti mit Ingwercreme (vegetarische Variante) Lachssashimi auf  Kartoffel-Kräuter-Rösti mit Ingwercreme (flexitarische Variante) Süßkartoffelbällchen mit Shiitake und Wirsing (vegetarische Variante) Weibliche Entenbrust mit Shiitake und Wirsing (flexitarische Variante) Birnen-Tarte mit Walnüssen   Inklusive professioneller Kochbegleitung, Rezepte, Speisen, Wasser, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein ...

8
November
18:30 - 22:30

Bewusstes Kochen (flexitarisch / vegetarisch) Einige wenige Tickets

Das große Gemüse-Finale in der Natur. Jetzt hat heimische Gemüse-Auswahl Hochsaison. Das Beste daran, diese Küche schmeckt nicht „nur“, sondern hilft Ihrem Körper gesund zu bleiben. Das kochen Sie an diesen Tagen mit uns: Paprikaessenz mit Rosmarin und Safran-Frittata Möhrenlachs auf Kartoffel-Kräuter-Rösti mit Ingwercreme (vegetarische Variante) Lachssashimi auf  Kartoffel-Kräuter-Rösti mit Ingwercreme (flexitarische Variante) Süßkartoffelbällchen mit Shiitake und Wirsing (vegetarische Variante) Weibliche Entenbrust mit Shiitake und Wirsing (flexitarische Variante) Birnen-Tarte mit Walnüssen   Inklusive professioneller Kochbegleitung, Rezepte, Speisen, Wasser, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein ...

9
November
18:30 - 22:30

Thailändische Küche – vegetarisch

Neue Inspiration um gesund und fit zu bleiben Sie erleben live, wie man auch ohne Fleisch und Fisch genussvoll kocht. Mit frischen Kräutern, Gewürzen und buntem Gemüse bringen wir vegetarische Gerichte auf den Tisch wie in Thailand. Wir zeigen Ihnen, die passenden Saucen, Produkte und selbst hergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht hinbekommt. Vom authentischen thailändischen Gerichten bis auf neu inspirierten Rezepte Amuse Bouche Frühlingsrollen   Vorspeise  Frühlingsrollen: gefüllt mit Glasnudeln, Spitzkohl Möhren und Morchel, dazu Süß-Sauer Sauce Larb: Gehackter Tofu-Salat mit 5 erfrischenden Thai-Kräutern und Limettensaft   Hauptspeise  Panang Curry mit Brotfrucht, dazu gebratener Kräuter-Seitling mit Knoblauch und Pfeffer und Jasmin Reis   Nachtisch    Klebreis mit Mango: Gedämpfte Klebreis in süße Kokosmilch dazu gelbe Mango   Inklusive: Amuse Bouche, aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten ...

23
November
18:30 - 22:30

Indische Küche vegetarisch

Willkommen in der exotischen Welt der indischen Küche Voller aromatischer Gewürze, köstlichem Geschmack und zahlreichen gesunden Zutaten. Vegetarisches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der authentischen indischen Küche. Die verwendeten Gewürze und Kräutern erwecken das fleischlose Essen zum Leben und verwandeln die Grundzutaten in exotische, verlockende und schmackhafte Gerichte. Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wenden verschiedene Kochtechniken an, um ein authentisches indisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Sie kochen mit Anupama Jain authentische indische Gerichte: Das aktuelle Menü: Aperitif: Nimbu Shikanji – selbst gemachte Zitronen Limonade Vorspeise: Rawa Dhokla & Dhaniya Chutney (gedämpfter Grießkuchen mit Koriander Chutney) Hauptgericht: Dal Tadka, Ghee Jeera Reis, Paneer Paratha, Kakdi Raita (Dal Tadka Gelbe Linsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, Ghee Kaju Reis – Basmati Reis mit Cashewkernen, Paneer Paratha – Brot mit indischer Käse Füllung, Kakdi Raita – Gurken Joghurtdip) Nachtisch: Kheer (Kheer Indischer Milchreis)   Inklusive: Aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten ...

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