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esswahres
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Köchin/Koch

Ort

esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

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  • Datum
    30. Oktober 2024
  • Uhrzeit
    18:30 - 22:30

Datum

5. Juli 2024

Uhrzeit

18:30 - 22:30

Preis

129€

Thailändische Küche – vegetarisch

Neue Inspiration um gesund und fit zu bleiben

Sie erleben live, wie man auch ohne Fleisch und Fisch genussvoll kocht. Mit frischen Kräutern, Gewürzen und buntem Gemüse bringen wir vegetarische Gerichte auf den Tisch wie in Thailand.

Wir zeigen Ihnen, die passenden Saucen, Produkte und selbst hergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht hinbekommt. Vom authentischen thailändischen Gerichten bis auf neu inspirierten Rezepte

Amuse Bouche
  • Frühlingsrollen

Vorspeise 

  • Frühlingsrollen: gefüllt mit Glasnudeln, Spitzkohl Möhren und Morchel, dazu Süß-Sauer Sauce
  • Larb: Gehackter Tofu-Salat mit 5 erfrischenden Thai-Kräutern und Limettensaft

Hauptspeise 

  • Panang Curry mit Brotfrucht, dazu gebratener Kräuter-Seitling mit Knoblauch und Pfeffer und Jasmin Reis

Nachtisch   

  • Klebreis mit Mango: Gedämpfte Klebreis in süße Kokosmilch dazu gelbe Mango

 

Inklusive: Amuse Bouche, aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten

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Kurs Thailändisch Vegetarisch
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