Köchin/Koch
Thailändische Küche vegetarisch
Neue Inspiration, um gesund und fit zu bleiben
Sie erleben live, wie man auch ohne Fleisch und Fisch genussvoll kocht. Mit frischen Kräutern, Gewürzen und buntem Gemüse bringen wir vegetarische Gerichte auf den Tisch wie in Thailand.
Wir zeigen Ihnen die passenden Produkte und selbsthergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht hinbekommt: Von authentischen thailändischen Gerichten bis hin zu neu inspirierten Rezepten.
Amuse Bouche
- Frühlingsrollen
Vorspeise
- Frühlingsrollen: gefüllt mit Glasnudeln, Spitzkohl, Möhren und Morchel, dazu süß-saure Sauce
- Larb: Gehackter Tofu-Salat mit 5 erfrischenden Thai-Kräutern und Limettensaft
Hauptspeise
- Panang Curry mit Brotfrucht, dazu gebratener Kräuter-Seitling mit Knoblauch und Pfeffer und Jasmin Reis
Nachtisch
- Klebreis mit Mango: Gedämpfte Klebreis in süßer Kokosmilch, dazu gelbe Mango
Inklusive: Amuse Bouche, aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten
Der gewählte Kurs ist am gewählten Termin bereits ausgebucht. Bitte ein anderes Datum wählen.
