Veranstalter

esswahres
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+49 221 34 66 85 38
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kochkurse@esswahres.com
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Köchin/Koch

Ort

esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

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Datum

20. März 2024

Uhrzeit

18:30 - 22:30

Preis

119€

Indische Küche vegetarisch

Willkommen in der exotischen Welt der indischen Küche

Voller aromatischer Gewürze, köstlichem Geschmack und zahlreichen gesunden Zutaten.

Vegetarisches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der authentischen indischen Küche.

Die verwendeten Gewürze und Kräutern erwecken das fleischlose Essen zum Leben und verwandeln die Grundzutaten in exotische, verlockende und schmackhafte Gerichte.

Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wenden verschiedene Kochtechniken an, um ein authentisches indisches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Sie kochen mit Anupama Jain authentische indische Gerichte: Das aktuelle Menü:

  • Aperitif: Masala Chai – Schwarzer Tee nach indischer Art
  • Vorspeise: Sabji- Palak Pakora & Pudina chutney
  • Hauptgericht: Dal Tadka, Ghee Jeera Reis, Paneer Paratha, Kakdi Raita (Dal Tadka Gelbe Linsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, Ghee Kaju Reis – Basmati Reis mit Ghee & Cashewkerne, Palak Paneer – Indischer Frischkäse in Spinatsoße, Roti – Indisches Fladenbrot aus Vollkornweizenmehl)
  • Nachtisch: Kheer (Kheer Indischer Milchreis mit Kardamon und Safran)

 

Inklusive: Aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten

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Kurs Indisch Vegetarisch
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