Veranstalter

esswahres
Phone
+49 221 34 66 85 38
E-Mail
kochkurse@esswahres.com

Köchin/Koch

Ort

esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

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Datum

31. Oktober 2024
Abgelaufene Events

Uhrzeit

18:30 - 22:30

Preis

119€

Indische Küche vegetarisch

Willkommen in der exotischen Welt der indischen Küche

Voller aromatischer Gewürze, köstlichem Geschmack und zahlreichen gesunden Zutaten.

Vegetarisches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der authentischen indischen Küche.

Die verwendeten Gewürze und Kräutern erwecken das fleischlose Essen zum Leben und verwandeln die Grundzutaten in exotische, verlockende und schmackhafte Gerichte.

Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wenden verschiedene Kochtechniken an, um ein authentisches indisches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Sie kochen mit Anupama Jain authentische indische Gerichte: Das aktuelle Menü:

  • Aperitif: Mango Lassi
  • Vorspeise: Rawa Dhokla & Dhaniya-Pudina chutney (Gedämpfter Grießkuchen mit Koriander-Minze-Chutney)
  • Hauptgericht: Kadhai Paneer, Poori, Chole Masala, Jeera reis (Kadhai Paneer – Indischer Frischkäse mit Zwiebeln und Paprika, Poori – Indisches Fladenbrot aus Vollkornweizenmehl, Chole Masala – Kichererbsen curry  in einer würzigen Tomaten-Zwiebelnsoße, Jeera Rice – Basmati Reis mit Kreuzkümmel)
  • Nachtisch: Safran-Kardomom Shrikhand

 

Inklusive: Aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten