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Datum

9. April 2021

Uhrzeit

18:30 - 22:30

Grundlagen-Kochkurs Fleisch

Von Geflügel bis Rind

 

Sie lieben Fleisch, aber haben Respekt vor dessen Zubereitung? Dann sind Sie bei unseren Grundlagenkochkurs Fleisch in Köln bestens aufgehoben.

Lernen Sie die Basics in der Vor- und Zubereitung von Fleisch, ob Geflügel oder rotes Fleisch.

Wir bereiten gemeinsam ein leckeres Menü mit Fleischschwerpunkt von Wachtel bis Rinderfilet zu und unsere Kochexperten zeigen Ihnen wie man welche Fleischsorte bratet oder gart, wie man es so zart wie möglich hinbekommt und wie man es am Besten würzt. Selbstverständlich wird nur Fleisch aus artgerechter Haltung verwendet!

Freuen Sie sich auf ein hervorragendes “Meat & Greet” mit viel Wissenswertem rund um das Thema des heutigen Grundlagenkurses. Folgende Themen werden u.a. behandelt:

Wie bereitet man verschiedene Fleischsorten zu?

Was ist der größte Unterschied in der Zubereitung von Geflügel (weißem Fleisch) und Rind (rotem Fleisch)?

Soll man Fleisch tatsächlich kurz anbraten, damit es saftiger bleibt?

Gemeinsam geht es an die Küchengeräte und unter der professionellen Anleitung unserer Fleischexpertin bereiten Sie gemeinsam folgendes Menü vor:

  • Wachtel-Suprême und Maresinhuhn auf Pilzrisotto und Zwetschgensauce
  • Wildschwein-Filet mit karamellisierten Birnen und Kerbel-Gremolata
  • Hüftfilet vom Weiderind , Pfannensauce, Chimichurri, knusprige Kartoffelwürfel
  • Apfeltarte mit karamellisierter Haselnuss 

Lernen Sie den ein oder anderen Profitrick und schauen Sie sich hilfreiche Kniffe in der Zubereitung von unserem Experten ab.

Zum Ende des Abends können Sie sich entspannt in geselliger Runde zurücklehnen und gemeinsam die herrlichen, selbst zubereiteten Speisen genießen!

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Grundlagen-Kochkurs Fleisch
Verfügbare Tickets: 9
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Veranstalter

esswahres
Phone
+49 221 34 66 85 38
Email
kochkurse@esswahres.com
Website
https://esswahres.com

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  • Uhrzeit
    18:30 - 22:30