Köchin/Koch
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Maria Angelica BernalExpertin für kolumbianisch inspirierte Küche
Kreative vegane Tapas
In diesem Kurs entdecken und erleben Sie die kolumbianische und internationale Küche in der veganen Variante. Sie bereiten verschiedene Mezze- und Tapas-Gerichte zu und probieren neue Mischungen sowie kräftige, umamireiche Aromen aus. Zusammen ergeben all diese verschiedenen Geschmacksrichtungen eine große Party im Mund. Maria Angelica Bernal freut sich, Sie zu diesem unterhaltsamen und köstlichen Kurs der kreativen, rein pflanzlichen Küche einzuladen.
Dies sind die aktuellen Gerichte des Tages:
- Knusprige grüne Kochbananen
- Typische kolumbianische Salsa
- Gegrillte Jackfruit, grüne Papaya, Kirschtomaten, Mango, Crunchy Mais, Criollo salsa
- Japanische Teigtaschenvariation aus cremig-geräucheter Rote-Bete Füllung
- Kolumbianische Brotspezialität auf Mais mit Chiasamen
- Typische kolumbianischer Nachspeise mit verschiedenen Früchten
Inklusive aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, einer alkoholfreien Alternative, Wasser, einer Leihschürze und der Rezepte
