Specials

18
Juli
18:30 - 22:30
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Marokkanische Küche flexitarisch

Die marokkanische Küche ist eine faszinierende Fusion von Aromen, Gewürzen und vielfältigen Zutaten, die sie zu einer der schmackhaftesten und einzigartigsten Küchen der Welt macht. Mit Dr. Hella Habidi tauchen Sie in diese Geschmackswelt ein. Sie kochen gemeinsam verschiedene marokkanische Gerichte und lernen die Kochtechniken sowie die authentische Würzung der Gerichte kennen. Dies sind die aktuellen Gerichte des Tages: Harira ist eine traditionelle marokkanische Suppe, die oft während des Ramadan und zu anderen festlichen Anlässen serviert wird. Die Suppe zeichnet sich durch ihre reiche Textur und vielfältigen Aromen aus. Die Hauptbestandteile von Harira sind Tomaten, Linsen, Kichererbsen, Sellerie, Zwiebeln, frische Kräuter (wie Petersilie und Koriander), Gewürze (wie Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt) und oft auch Fleisch, in der Regel Lamm oder Rind. Tajine mit Geflügel und Salzzitronen: Ein traditionelles marokkanisches Gericht, bei dem das Geflügel mit Salzzitronen in einer Tajine geschmort wird. Die Salzzitronen verleihen dem Gericht eine einzigartige Zitrusnote. Tajine mit Rindfleisch und getrockneten Pflaumen: Rindfleisch wird mit süßen getrockneten Pflaumen, Zwiebeln, Mandeln und Gewürzen zubereitet. Die süßen Pflaumen verleihen dem Gericht eine angenehme Süße. Gefüllte Yufka-Blätter Marokkanisches Pfannenbrot Ghraiba ein marokkanischer Sandteiggebäck zum Tee Inklusive aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, einer alkoholfreien Alternative, dem marokkanischen Tee, Wasser, einer Leihschürze und der Rezepte ...

28
August
18:30 - 22:30
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Marokkanische Küche flexitarisch

Die marokkanische Küche ist eine faszinierende Fusion von Aromen, Gewürzen und vielfältigen Zutaten, die sie zu einer der schmackhaftesten und einzigartigsten Küchen der Welt macht. Mit Dr. Hella Habidi tauchen Sie in diese Geschmackswelt ein. Sie kochen gemeinsam verschiedene marokkanische Gerichte und lernen die Kochtechniken sowie die authentische Würzung der Gerichte kennen. Dies sind die aktuellen Gerichte des Tages: Marokkanischer Salat aus Tomaten und Paprika. Dieser Salat wird mit frischen Kräutern, Olivenöl und Gewürzen gewürzt. Fisch-Tajine mit Gemüse, ein leichteres Tajine-Gericht, bei dem Fischfilets mit einer Mischung aus mediterranem Gemüse, Tomaten, Knoblauch und Kräutern zubereitet werden. Tajine mit gefüllten Auberginen: Hier werden Auberginen mit einer köstlichen Füllung in der Tajine zubereitet. Die Füllung kann aus Gewürzen, Kräutern, Nüssen und Fleisch bestehen. Gefüllter Blätterteig mit Gemüse Couscous, ein traditionelles marokkanisches Gericht, mit vielem buntem Gemüse. Marokkanisches Brot Nachtisch Inklusive aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, einer alkoholfreien Alternative, dem marokkanischen Tee, Wasser, einer Leihschürze und der Rezepte ...

27
September
18:30 - 22:30
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Marokkanische Küche flexitarisch

Die marokkanische Küche ist eine faszinierende Fusion von Aromen, Gewürzen und vielfältigen Zutaten, die sie zu einer der schmackhaftesten und einzigartigsten Küchen der Welt macht. Mit Dr. Hella Habidi tauchen Sie in diese Geschmackswelt ein. Sie kochen gemeinsam verschiedene marokkanische Gerichte und lernen die Kochtechniken sowie die authentische Würzung der Gerichte kennen. Dies sind die aktuellen Gerichte des Tages: Marokkanischer Salat aus Tomaten und Paprika. Dieser Salat wird mit frischen Kräutern, Olivenöl und Gewürzen gewürzt. Fisch-Tajine mit Gemüse, ein leichteres Tajine-Gericht, bei dem Fischfilets mit einer Mischung aus mediterranem Gemüse, Tomaten, Knoblauch und Kräutern zubereitet werden. Tajine mit gefüllten Auberginen: Hier werden Auberginen mit einer köstlichen Füllung in der Tajine zubereitet. Die Füllung kann aus Gewürzen, Kräutern, Nüssen und Fleisch bestehen. Gefüllter Blätterteig mit Gemüse Couscous, ein traditionelles marokkanisches Gericht, mit vielem buntem Gemüse. Marokkanisches Brot Nachtisch Inklusive aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, einer alkoholfreien Alternative, dem marokkanischen Tee, Wasser, einer Leihschürze und der Rezepte ...

24
Oktober
18:30 - 22:30
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Marokkanische Küche flexitarisch

Die marokkanische Küche ist eine faszinierende Fusion von Aromen, Gewürzen und vielfältigen Zutaten, die sie zu einer der schmackhaftesten und einzigartigsten Küchen der Welt macht. Mit Dr. Hella Habidi tauchen Sie in diese Geschmackswelt ein. Sie kochen gemeinsam verschiedene marokkanische Gerichte und lernen die Kochtechniken sowie die authentische Würzung der Gerichte kennen. Dies sind die aktuellen Gerichte des Tages: Harira ist eine traditionelle marokkanische Suppe, die oft während des Ramadan und zu anderen festlichen Anlässen serviert wird. Die Suppe zeichnet sich durch ihre reiche Textur und vielfältigen Aromen aus. Die Hauptbestandteile von Harira sind Tomaten, Linsen, Kichererbsen, Sellerie, Zwiebeln, frische Kräuter (wie Petersilie und Koriander), Gewürze (wie Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt) und oft auch Fleisch, in der Regel Lamm oder Rind. Tajine mit Rindfleisch und getrockneten Pflaumen: Rindfleisch wird mit süßen getrockneten Pflaumen, Zwiebeln, Mandeln und Gewürzen zubereitet. Die süßen Pflaumen verleihen dem Gericht eine angenehme Süße. Hähnchen-Tajine mit Aprikosen und Mandeln: das Hühnchen wird mit süßen Aprikosen, Mandeln, Gewürzen und Zwiebeln in der Tajine geschmort. Die Kombination aus süß und herzhaft. Couscous, ein traditionelles marokkanisches Gericht mit vielem bunten Gemüse. Marokkanisches Brot Nachtisch Inklusive aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, einer alkoholfreien Alternative, dem marokkanischen Tee, Wasser, einer Leihschürze und der Rezepte ...

21
November
18:30 - 22:30
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Marokkanische Küche flexitarisch

Die marokkanische Küche ist eine faszinierende Fusion von Aromen, Gewürzen und vielfältigen Zutaten, die sie zu einer der schmackhaftesten und einzigartigsten Küchen der Welt macht. Mit Dr. Hella Habidi tauchen Sie in diese Geschmackswelt ein. Sie kochen gemeinsam verschiedene marokkanische Gerichte und lernen die Kochtechniken sowie die authentische Würzung der Gerichte kennen. Dies sind die aktuellen Gerichte des Tages: Harira ist eine traditionelle marokkanische Suppe, die oft während des Ramadan und zu anderen festlichen Anlässen serviert wird. Die Suppe zeichnet sich durch ihre reiche Textur und vielfältigen Aromen aus. Die Hauptbestandteile von Harira sind Tomaten, Linsen, Kichererbsen, Sellerie, Zwiebeln, frische Kräuter (wie Petersilie und Koriander), Gewürze (wie Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt) und oft auch Fleisch, in der Regel Lamm oder Rind. Tajine mit Rindfleisch und getrockneten Pflaumen: Rindfleisch wird mit süßen getrockneten Pflaumen, Zwiebeln, Mandeln und Gewürzen zubereitet. Die süßen Pflaumen verleihen dem Gericht eine angenehme Süße. Hähnchen-Tajine mit Aprikosen und Mandeln: das Hühnchen wird mit süßen Aprikosen, Mandeln, Gewürzen und Zwiebeln in der Tajine geschmort. Die Kombination aus süß und herzhaft. Couscous, ein traditionelles marokkanisches Gericht mit vielem bunten Gemüse. Marokkanisches Brot Nachtisch Inklusive aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, einer alkoholfreien Alternative, dem marokkanischen Tee, Wasser, einer Leihschürze und der Rezepte ...

23
November
18:30 - 22:30

Thanksgiving im esswahres

Was für eine schöne Tradition: Sich dankbar zu zeigen und dies mit der Familie und mit Freunden zu feiern. Wir holen diesen wichtigen Feiertag vom anderen Kontinent zu uns nach Sülz und genießen das Fest gemeinsam mit Ihnen. Diese traditionellen Gerichte kochen wir mit Ihnen am Thanksgiving-Day: Pumpkin Soup | Cornbread Geschmorte Oberkeule vom Turkey | Herbstgemüse aus dem Backofen | Süßkartoffelpüree | Cranberrysauce | gerösteter Knoblauch Apple Pie | Haselnüsse | Sahne Inklusive professioneller Kochbegleitung, Rezepte, Speisen, Wasser, Begrüßungsgetränk, Küchenwein und begleitende Weine zum Menü ...

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