Thailändische Küche vegan
Thai-Küche in veganer Variante
Viele Menschen haben ihre Ernährung ganz auf pflanzliche Zutaten umgestellt, andere spielen mit dem Gedanken an eine Umstellung, aus gesundheitlichen Gründen oder im Sinne eines nachhaltigen Umgangs mit den Ressourcen der Erde.
An diesem Abend erleben Sie vielfältige vegane Rezepte die Ihnen die Chance bieten, Freude beim Zubereiten veganer Gerichte zu erleben. Wir zeigen Ihnen passende Produkte sowie selbst hergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht zubereiten kann. Die Palette reicht von klassischen thailändischen Gerichten bis zu neu kreierten Rezepten.
Amuse Bouche
Miang gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnüsse-Sauce und Reis Cracker.
Saucen
- Nam Pla vegane Fischsauce
- Chili-Erdnuss-Sauce
- Grünes Curry
Vorspeisen
- Miang: gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnüsse-Sauce
- Tordman: Herzhaft-vegane Bällchen mit grünen Bohnen, Roter Curry-Paste und Kaffir-Limettenblättern
Hauptspeise
- Veganes grünes Curry mit buntem Gemüse und gebratenem Tofu, dazu selbstgemachte grüne Curry-Paste
Nachtisch
- Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss in Kokosblüten-Zucker und Sesam
Inklusive: Amuse Bouche, aller Speisen, ein Aperitif, ein Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepte
