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Thai-Küche in veganer Variante Viele Menschen haben ihre Ernährung ganz auf pflanzliche Zutaten umgestellt, andere spielen mit dem Gedanken an eine Umstellung, aus gesundheitlichen Gründen oder im Sinne eines nachhaltigen Umgangs mit den Ressourcen der Erde. An diesem Abend erleben Sie vielfältige vegane Rezepte, die Ihnen die Chance bieten, Freude beim Zubereiten veganer Gerichte zu erleben. Wir zeigen Ihnen passende Produkte sowie selbsthergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht zubereiten kann. Die Palette reicht von klassischen thailändischen Gerichten bis zu neu kreierten Rezepten. Amuse Bouche Miang gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnüsse-Sauce und Reis Cracker. Saucen Nam Pla (vegane Fischsauce) Chili-Erdnuss-Sauce Grünes Curry Vorspeisen Miang: gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnuss-Sauce Tordman: herzhafte vegane Bällchen mit grünen Bohnen, roter Curry-Paste und Kaffir-Limettenblättern Hauptspeise Veganes grünes Curry mit buntem Gemüse und gebratenem Tofu, dazu selbstgemachte grüne Curry-Paste Nachtisch Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss in Kokosblüten-Zucker und Sesam   Inklusive: Amuse Bouche, alle Speisen, ein Aperitif, ein Glas Wein, Wasser sowie eine alkoholfreie Alternative, Leihschürze und Rezepte

Der himmlische Duft aus einer Mischung von frischen Zutaten und vielfältigen Gewürzen, aus denen köstliche Gerichte gezaubert werden, regen beim Liebhaber der asiatischen Küche den Appetit an. Einflüsse aus allen Richtungen Asiens und sogar Portugals, geben der thailändischen Küche einen einzigartigen, unverwechselbaren Charakter und machen das Land des Lächelns zu einem der besten Küchen der Welt. Sie kochen mit Raweewan Suwannalei regionale, aber auch bekannte authentische Gerichte. Das aktuelle Menü: Amuse Bouche Thung-Thong – Goldene Päckchen mit Garnelen-Hähnchen-Hackfleisch-Möhren-Füllung, dazu ein süß-saurer Dip Vorspeise Avocado-Möhren-Salat mit Tamarinden-Palmzucker-Dressing Hauptspeisen Gebratenes Hähnchen in Knoblauch-Korianderwurzel-Marinade Pad Thai vegetarisch – Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Lauch, Sojasprossen, dazu Erdnüsse und Limetten Pad Thai mit Garnelen Dessert Karamelisierte Pandanus-Crème Eine vegetarische Variante ist auf Anfrage möglich! Inklusive aller Speisen, Leihschürze, einem Aperitif, einem Glas Wein, einer alkoholfreien Alternative, Wasser sowie der Rezepte.

Thai-Küche in veganer Variante Viele Menschen haben ihre Ernährung ganz auf pflanzliche Zutaten umgestellt, andere spielen mit dem Gedanken an eine Umstellung, aus gesundheitlichen Gründen oder im Sinne eines nachhaltigen Umgangs mit den Ressourcen der Erde. An diesem Abend erleben Sie vielfältige vegane Rezepte, die Ihnen die Chance bieten, Freude beim Zubereiten veganer Gerichte zu erleben. Wir zeigen Ihnen passende Produkte sowie selbsthergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht zubereiten kann. Die Palette reicht von klassischen thailändischen Gerichten bis zu neu kreierten Rezepten. Amuse Bouche Miang gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnüsse-Sauce und Reis Cracker. Saucen Nam Pla (vegane Fischsauce) Chili-Erdnuss-Sauce Grünes Curry Vorspeisen Miang: gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnuss-Sauce Tordman: herzhafte vegane Bällchen mit grünen Bohnen, roter Curry-Paste und Kaffir-Limettenblättern Hauptspeise Veganes grünes Curry mit buntem Gemüse und gebratenem Tofu, dazu selbstgemachte grüne Curry-Paste Nachtisch Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss in Kokosblüten-Zucker und Sesam   Inklusive: Amuse Bouche, alle Speisen, ein Aperitif, ein Glas Wein, Wasser sowie eine alkoholfreie Alternative, Leihschürze und Rezepte

Der himmlische Duft aus einer Mischung von frischen Zutaten und vielfältigen Gewürzen, aus denen köstliche Gerichte gezaubert werden, regen beim Liebhaber der asiatischen Küche den Appetit an. Einflüsse aus allen Richtungen Asiens und sogar Portugals, geben der thailändischen Küche einen einzigartigen, unverwechselbaren Charakter und machen das Land des Lächelns zu einem der besten Küchen der Welt. Sie kochen mit Raweewan Suwannalei regionale, aber auch bekannte authentische Gerichte. Das aktuelle Menü: Amuse Bouche Thung-Thong – Goldene Päckchen mit Garnelen-Hähnchen-Hackfleisch-Möhren-Füllung, dazu ein süß-saurer Dip Vorspeise Avocado-Möhren-Salat mit Tamarinden-Palmzucker-Dressing Hauptspeisen Gebratenes Hähnchen in Knoblauch-Korianderwurzel-Marinade Pad Thai vegetarisch – Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Lauch, Sojasprossen, dazu Erdnüsse und Limetten Pad Thai mit Garnelen Dessert Karamelisierte Pandanus-Crème Eine vegetarische Variante ist auf Anfrage möglich! Inklusive aller Speisen, Leihschürze, einem Aperitif, einem Glas Wein, einer alkoholfreien Alternative, Wasser sowie der Rezepte.

Willkommen in der exotischen Welt der indischen Küche Voller aromatischer Gewürze, köstlichem Geschmack und zahlreichen gesunden Zutaten. Vegetarisches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der authentischen indischen Küche. Die verwendeten Gewürze und Kräutern erwecken das fleischlose Essen zum Leben und verwandeln die Grundzutaten in exotische, verlockende und schmackhafte Gerichte. Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wenden verschiedene Kochtechniken an, um ein authentisches indisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Sie kochen mit Anupama Jain authentische indische Gerichte: Das aktuelle Menü: Aperitif: Masala Chai – Schwarzer Tee nach indischer Art Vorspeise: Sabji-Palak Pakora & Pudina chutney Hauptgericht: Dal Tadka, Ghee-Kaju-Reis, Palak Paneer, Roti (Dal Tadka Gelbe Linsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, Ghee Kaju Reis – Basmati Reis mit Ghee & Cashewkernen, Palak Paneer – Indischer Frischkäse in Spinatsoße, Roti – Indisches Fladenbrot aus Vollkornweizenmehl) Nachtisch: Kheer (Kheer Indischer Milchreis mit Kardamon und Safran)   Inklusive: Aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten

Willkommen in der exotischen Welt der indischen Küche Voller aromatischer Gewürze, köstlichem Geschmack und zahlreichen gesunden Zutaten. Vegetarisches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der authentischen indischen Küche. Die verwendeten Gewürze und Kräutern erwecken das fleischlose Essen zum Leben und verwandeln die Grundzutaten in exotische, verlockende und schmackhafte Gerichte. Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wenden verschiedene Kochtechniken an, um ein authentisches indisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Sie kochen mit Anupama Jain authentische indische Gerichte: Das aktuelle Menü: Aperitif: Masala Chai – Schwarzer Tee nach indischer Art Vorspeise: Sabji-Palak Pakora & Pudina chutney Hauptgericht: Dal Tadka, Ghee-Kaju-Reis, Palak Paneer, Roti (Dal Tadka Gelbe Linsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, Ghee Kaju Reis – Basmati Reis mit Ghee & Cashewkernen, Palak Paneer – Indischer Frischkäse in Spinatsoße, Roti – Indisches Fladenbrot aus Vollkornweizenmehl) Nachtisch: Kheer (Kheer Indischer Milchreis mit Kardamon und Safran)   Inklusive: Aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten

Neue Inspiration, um gesund und fit zu bleiben Sie erleben live, wie man auch ohne Fleisch und Fisch genussvoll kocht. Mit frischen Kräutern, Gewürzen und buntem Gemüse bringen wir vegetarische Gerichte auf den Tisch wie in Thailand. Wir zeigen Ihnen die passenden Produkte und selbsthergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht hinbekommt: Von authentischen thailändischen Gerichten bis hin zu neu inspirierten Rezepten. Amuse Bouche Frühlingsrollen Vorspeise Frühlingsrollen: gefüllt mit Glasnudeln, Spitzkohl, Möhren und Morchel, dazu süß-saure Sauce Larb: Gehackter Tofu-Salat mit 5 erfrischenden Thai-Kräutern und Limettensaft Hauptspeise Panang Curry mit Brotfrucht, dazu gebratener Kräuter-Seitling mit Knoblauch und Pfeffer und Jasmin Reis Nachtisch Klebreis mit Mango: Gedämpfte Klebreis in süßer Kokosmilch, dazu gelbe Mango   Inklusive: Amuse Bouche, aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser sowie einer alkoholfreien Alternative, Leihschürze und Rezepten