Vegan

16
Januar
18:30 - 22:30
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Thailändische Küche vegan Ausgebucht

Thai-Küche in veganer Variante  Viele Menschen haben ihre Ernährung ganz auf pflanzliche Zutaten umgestellt, andere spielen mit dem Gedanken an eine Umstellung, aus gesundheitlichen Gründen oder im Sinne eines nachhaltigen Umgangs mit den Ressourcen der Erde. An diesem Abend erleben Sie vielfältige vegane Rezepte, die Ihnen die Chance bieten, Freude beim Zubereiten veganer Gerichte zu erleben. Wir zeigen Ihnen passende Produkte sowie selbsthergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht zubereiten kann. Die Palette reicht von klassischen thailändischen Gerichten bis zu neu kreierten Rezepten. Amuse Bouche Miang gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnüsse-Sauce und Reis Cracker. Saucen Nam Pla (vegane Fischsauce) Chili-Erdnuss-Sauce Grünes Curry  Vorspeisen Miang: gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnuss-Sauce Tordman: herzhafte vegane Bällchen mit grünen Bohnen, roter Curry-Paste und Kaffir-Limettenblättern Hauptspeise Veganes grünes Curry mit buntem Gemüse und gebratenem Tofu, dazu selbstgemachte grüne Curry-Paste Nachtisch Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss in Kokosblüten-Zucker und Sesam   Inklusive: Amuse Bouche, alle Speisen, ein Aperitif, ein Glas Wein, Wasser sowie eine alkoholfreie Alternative, Leihschürze und Rezepte ...

6
Februar
18:30 - 22:30
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Thailändische Küche vegan

Thai-Küche in veganer Variante  Viele Menschen haben ihre Ernährung ganz auf pflanzliche Zutaten umgestellt, andere spielen mit dem Gedanken an eine Umstellung, aus gesundheitlichen Gründen oder im Sinne eines nachhaltigen Umgangs mit den Ressourcen der Erde. An diesem Abend erleben Sie vielfältige vegane Rezepte, die Ihnen die Chance bieten, Freude beim Zubereiten veganer Gerichte zu erleben. Wir zeigen Ihnen passende Produkte sowie selbsthergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht zubereiten kann. Die Palette reicht von klassischen thailändischen Gerichten bis zu neu kreierten Rezepten. Amuse Bouche Miang gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnüsse-Sauce und Reis Cracker. Saucen Nam Pla (vegane Fischsauce) Chili-Erdnuss-Sauce Grünes Curry  Vorspeisen Miang: gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnuss-Sauce Tordman: herzhafte vegane Bällchen mit grünen Bohnen, roter Curry-Paste und Kaffir-Limettenblättern Hauptspeise Veganes grünes Curry mit buntem Gemüse und gebratenem Tofu, dazu selbstgemachte grüne Curry-Paste Nachtisch Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss in Kokosblüten-Zucker und Sesam   Inklusive: Amuse Bouche, alle Speisen, ein Aperitif, ein Glas Wein, Wasser sowie eine alkoholfreie Alternative, Leihschürze und Rezepte ...

29
März
14:00 - 18:00
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Detox to spring – Endlich Frühling! vegetarisch

Was für eine kraftvolle und schöne Jahreszeit. Die Natur erwacht zu neuem Leben und schenkt uns alles, was wir brauchen, um wieder zu Kräften zu kommen und um uns von den Schlacken des Winters zu verabschieden. Volle Fahrt voraus in ein gesundes neues Jahr! Folgende gesunde Leckereien kochen wir an diesem Tag: Frühlings-Minestrone mit Gremolata Spaghetti mit Spargel, Limette und Rucola Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse Karamellisierter Fenchel mit Feta und Zitrone, Focaccia Rübstiel mit schnellen Ricotta-Gnocchi Rhabarber-Tartelettes mit geeister Sahne   Inklusive professioneller Kochbegleitung, Leihschürze, Rezepte, Speisen, Wasser, Kaffee, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein. ...

5
April
14:00 - 18:00
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Detox to spring – Endlich Frühling! vegetarisch

Was für eine kraftvolle und schöne Jahreszeit. Die Natur erwacht zu neuem Leben und schenkt uns alles, was wir brauchen, um wieder zu Kräften zu kommen und um uns von den Schlacken des Winters zu verabschieden. Volle Fahrt voraus in ein gesundes neues Jahr! Folgende gesunde Leckereien kochen wir an diesem Tag: Frühlings-Minestrone mit Gremolata Spaghetti mit Spargel, Limette und Rucola Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse Karamellisierter Fenchel mit Feta und Zitrone, Focaccia Rübstiel mit schnellen Ricotta-Gnocchi Rhabarber-Tartelettes mit geeister Sahne   Inklusive professioneller Kochbegleitung, Leihschürze, Rezepte, Speisen, Wasser, Kaffee, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein. ...

3
Mai
14:00 - 18:00
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

GenussReich Frühling vegetarisch

Jetzt hat der Frühling seinen Höhepunkt erreicht. Die Natur hat schon wieder so vieles zu bieten. Wir müssen es nur in unsere Küchen holen und zu leckeren Gerichten verarbeiten. Das kochen wir an diesem Tag gemeinsam: Bulgur-Salat mit grünem Spargel und Minze Buchweizen-Crêpes mit Spargel-Guacamole Spaghetti mit Rucola, weißem Spargel und Limette Schnellster Rübstiel, schnellste Kartoffel Zitronen Feta auf karamellisiertem Fenchel Zucchini-Nudeln mit Rucola-Pesto Inklusive professioneller Kochbegleitung, Leihschürze, Rezepte, Speisen, Wasser, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein. ...

8
Mai
18:30 - 22:30
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

Thailändische Küche vegan

Thai-Küche in veganer Variante  Viele Menschen haben ihre Ernährung ganz auf pflanzliche Zutaten umgestellt, andere spielen mit dem Gedanken an eine Umstellung, aus gesundheitlichen Gründen oder im Sinne eines nachhaltigen Umgangs mit den Ressourcen der Erde. An diesem Abend erleben Sie vielfältige vegane Rezepte, die Ihnen die Chance bieten, Freude beim Zubereiten veganer Gerichte zu erleben. Wir zeigen Ihnen passende Produkte sowie selbsthergestellte Saucen und Gerichte, die man auch Zuhause leicht zubereiten kann. Die Palette reicht von klassischen thailändischen Gerichten bis zu neu kreierten Rezepten. Amuse Bouche Miang gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnüsse-Sauce und Reis Cracker. Saucen Nam Pla (vegane Fischsauce) Chili-Erdnuss-Sauce Grünes Curry  Vorspeisen Miang: gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnuss-Sauce Tordman: herzhafte vegane Bällchen mit grünen Bohnen, roter Curry-Paste und Kaffir-Limettenblättern Hauptspeise Veganes grünes Curry mit buntem Gemüse und gebratenem Tofu, dazu selbstgemachte grüne Curry-Paste Nachtisch Schwarzer Klebreis mit Kokosnuss in Kokosblüten-Zucker und Sesam   Inklusive: Amuse Bouche, alle Speisen, ein Aperitif, ein Glas Wein, Wasser sowie eine alkoholfreie Alternative, Leihschürze und Rezepte ...

17
Mai
14:00 - 18:00
esswahres Kochschule
Berrenrather Straße 363, 50937 Köln

GenussReich Frühling vegetarisch

Jetzt hat der Frühling seinen Höhepunkt erreicht. Die Natur hat schon wieder so vieles zu bieten. Wir müssen es nur in unsere Küchen holen und zu leckeren Gerichten verarbeiten. Das kochen wir an diesem Tag gemeinsam: Bulgur-Salat mit grünem Spargel und Minze Buchweizen-Crêpes mit Spargel-Guacamole Spaghetti mit Rucola, weißem Spargel und Limette Schnellster Rübstiel, schnellste Kartoffel Zitronen Feta auf karamellisiertem Fenchel Zucchini-Nudeln mit Rucola-Pesto Inklusive professioneller Kochbegleitung, Leihschürze, Rezepte, Speisen, Wasser, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein. ...

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