Indische Küche vegetarisch

Beschreibung

Vegetarisches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der authentischen indischen Küche. Die verwendeten Gewürze und Kräutern erwecken das fleischlose Essen zum Leben und verwandeln die Grundzutaten in exotische, verlockende und schmackhafte Gerichte. Wir verwenden frische saisonale Zutaten und wenden verschiedene Kochtechniken an, um ein authentisches indisches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Das aktuelle Menü:

• Aperitif: Mango Lassi
• Vorspeise: Chaat & Dhaniya-Pudina chutney (Gedämpfter Grießkuchen mit Koriander-Minz-Chutney)
• Hauptgericht: Kadhai Paneer, Poori, Rajma Masala, Jeera reis (Kadhai Paneer – Indischer Frischkäse mit Zwiebeln und Paprika, Roti – Indisches Fladenbrot aus Vollkornweizenmehl, Rajma Masala – Kidneybohnen in einer würzigen Soße, Jeera Rice – Basmati Reis mit Kreuzkümmel)
• Nachtisch: Safran-Kardamom Shrikhand (Traditionelle Süßspeise aus Quark, Joghurt, Kardamom, Safran)

Inklusive: Aller Speisen, einem Aperitif, einem Glas Wein, Wasser, Leihschürze und Rezepten