Köchin/Koch
GenussReich – flexitarisch kochen im Herbst
Jetzt aus dem Vollen schöpfen
Was für eine Jahreszeit!
Da überschüttet uns die Natur geradezu mit Ihren Geschenken. Es gibt noch vieles vom Sommer und zusätzlich kommt das Herbstgemüse, da ist der Teller so bunt wie die Bäume.
Wie kann man dieses reiche Angebot so bewusst und harmonisch wie möglich zusammensetzen?
Was sollten wir jetzt beachten, damit wir uns auf den Winter vorbereiten?
Diese leckeren Gerichte kochen Sie an diesem Tag in unserem Kochkurs in Köln:
- Muskatkürbissuppe mit Jakobsmuschel
- Stew vom Rind und Kohl
- Pastinakenrösti mit Bachsaiblings- Tatar
- Nordafrikanischer Kürbis-Feigen-Eintopf
- Herbstliches Risotto
- Tiroler Spinatknödel
Inklusive aller Speisen, einem Begrüßungsgetränk, einem Glas Wein, Wasser sowie einer Leihschürze, der Rezepte und der professionellen Kochbegleitung.
